Oliwa extra virgin do czego szczególnie się ją używa?
Oliwa extra virgin, czyli najdoskonalszej klasy oliwa z oliwek, znajduje duże zastosowanie w kuchni również jest uznawana także ze względu na smak, jak także korzyści zdrowotne. Można ją używać do smażenia w niskich temperaturach, choć powszechnie używa się ją do dań na zimno, aby zachować jej wszystkie walory. Dobra oliwa idealnie sprawdza się jako bonus do sałatek, sosów, dipów, pieczywa również do skrapiania gotowych potraw, takich jak ryby, mięsa czy warzywa, podnosząc ich smak. Zdrowa oliwa jest też znana w marynatach do mięs oraz warzyw. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, bogactwo antyoksydantów i tłuszczów jednonienasyconych, jest składnikiem wielu diet, w tym śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek na co jest dobra – może być ponad wykorzystywana jako element do domowych kosmetyków, na przykład maseczek do włosów czy skóry, dzięki jej wartościom nawilżającym oraz stymulującym. Warto pamiętać, że oliwa ta doskonale zachowuje swoje właściwości, gdy jest wykorzystywana na zimno bądź w małych temperaturach, ażeby nie stracić istotnych składników odżywczych.
Oliwa z oliwek extra virgin gdzie kupić? Oliwę z oliwek extra virgin można kupić w wielu miejscach, zarówno stacjonarnie, jak także przez internet. W hipermarketach znajdziesz duży wybór oliwy, często innych marek oraz pochodzenia. W sklepach spożywczych z artykułami ekologicznymi oraz zdrową żywnością przeważnie sprzedawane są oliwy wyższej jakości, często certyfikowane jako organiczne lub pochodzące z pewnych regionów słynących z wytwarzania oliwy, takich jak Grecja, Włochy czy Hiszpania. Specjalistyczne delikatesy, szczególnie te z produktami śródziemnomorskimi, mogą mieć niezwykle ekskluzywne i niszowe marki jak olej oliwa z oliwek, który szczególnie charakteryzują się wyjątkowym smakiem oraz jakością.
Rodzaje oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek dzieli się na kilka wariantów, różniących się jakością, smakiem i sposobem produkcji. Najwyższej klasy jest oliwa extra virgin, czyli oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno.
Osiąga się ją w wyniku mechanicznego tłoczenia oliwek bez wykorzystania chemikaliów, co umożliwia zachować pełnię smaku, zapachu oraz elementów odżywczych. Kolejnym typem jest oliwa virgin, która też pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno, ale ma dość wyższą kwasowość, co wpływa na jej smak oraz wartości odżywcze. Oliwa rafinowana to oliwa, która przeszła proces oczyszczania (rafinacji), podczas którego wyeliminowano z niej całkowite zanieczyszczenia i większe smaki oraz aromaty. Oliwa z oliwek na co dobra, https://vivaoliwa.pl/na-co-zwrocic-uwage-kupujac-oliwe zwłaszcza extra virgin, jest doceniana za swoje spore korzyści zdrowotne oraz wszechstronne zastosowanie. Oliwa z oliwek extra virgin do czego – dział w łatwiejszym wchłanianiu składników odżywczych z jedzenia również może działać łagodząco na objawy refluksu czy zgagi. Zdrowa oliwa pomaga też przeciwzapalnie, dzięki zawartości związków fenolowych, które uczestniczą w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie. Z tego powodu może wspierać osoby z wadami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.